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在冷鏈監(jiān)控中，有幾個重要的注意事項需要遵守。首先、保證設備安全和產品不受污染始終是位的；其次需要在各個環(huán)節(jié)把控溫度變化數據確保質量的安全性、穩(wěn)定性和可控性能達標以滿足終端客戶對產品的要求和質量標準?！吧舷峦邉佟薄?/p>
企業(yè)應該根據實際情況制定相應的管理制度并嚴格執(zhí)行以確保產品質量和企業(yè)聲譽不受到影響：一是對關鍵控制點的管控能力要加強并且要常態(tài)化標準化作業(yè)形成習慣做到人人有意識層層有人負責相互監(jiān)督考核及時糾正偏離偏差才能使危害分析與改進體系得以順利推行發(fā)揮應有的作用建立符合本企業(yè)的KPI績效考核制度加強員工的培訓提高員工素質使其能勝任自己的工作同時應定期進行內部審核和管理評審以實現(xiàn)持續(xù)改善！
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